Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Seafood

Cara Membuat Mie Goreng Seafood pada umumnya memang berbeda dengan Cara Membuat Nasi Goreng.  Namu jkali ini kami akan memberikan Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Seafood yang merupakan makanan pendamping nasi untuk menambah selera makan. Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Seafood merupakan Liputan Khusus untuk para pencinta Kuliner maupun para ibu ibu muda yang baru belajar memasang untuk keluarganya supaya suami betah makan di rumah.

Berbagai Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Spesial Seafood tentunya sangat berbeda dengan resep yang di bagikan ini, Karena Mie Goreng Seafood merupakan makanan khas dan kesukaan orang chinese yang kini menjadi satu dengan kuliner Indonesia.

Mie Goreng Seafood merupakan salah satu kuliner atau masakan khas Chinese. Cara pembuatannya secara umum dilakukan dengan tumis dan rebus. Berikut ini adalah resep kuliner lengkap dengan cara pembuatannya.


Klasifikasi

Masakan khas : Chinese
Bahan dasar : Cumi, Kerang, Mie, Udang
Proses pengolahan : Tumis, Rebus

Bahan Bahan

100 gram cumi-cumi
100 gram udang
4 buah scallop
½ butir putih telur
1 sendok teh tepung sagu
200 gram mie telur kering
1 sendok makan kecap ikan
100 gram bhok choy
2 batang daun bawang
½ sendok teh garam
2 sendok makan kecap manis
1 sendok makan ang ciu
2 sendok teh minyak wijen
2 sendok makan kecap asin
150 ml air
4 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat Mie Goreng Seafood

1 Bersihkan cumi-cumi, belah dua memanjang, beri guratan pada bagian dalam dari badan cumi, iris ukuran 1 cm. siram dengan air mendidih sampai irisan cumi berbentuk keriting. Cuci bersih, tiriskan.
2 Kupas kulit udang, belah punggungnya jangan sampai putus, keluarkan kotoran dari punggungnya. Cuci dan tiriskan.
3 Bersihkan kerang kampak/scallop, potong jadi 3-4 bagian.
4 Campur rata putih telur, tepung sagu, udang dan scallop, sisihkan.
5 Seduh mie dengan air mendidih, diamkan sampai mekar, tiriskan. Siram kembali dengan air dingin, tiriskan.
6 Bersihkan, potong-potong bhok choy ukuran 2 cm. Cuci dan tiriskan.
7 Bersihkan, potong serong daun bawang. Cuci dan tiriskan.
8 Panaskan 1 sendok makan minyak goreng, tumis mie, masukkan kecap ikan, aduk selama 2 menit, angkat. Taruh dalam piring saji, sisihkan.
9 Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, tumis bhok choy, cumi-cumi, udang dan scallop berikut perendamnya. Masukkan garam, kecap manis, ang ciu, minyak wijen, kecap asin, air, dan daun bawang, aduk selama 2 menit sampai matang.
10 Tuangkan tumisan ke atas mie dalam piring saji.

Resep dan Cara Membuat Mie Goreng Seafood ini semoga saja berguna bagi anda yang baru belajar memasak, agar dapat di sajikan dengan sanak kelurga maupun para sahabat yang bertamu di rumah anda.

Aneka Resep Cara Membuat Nasi Goreng

Memasak Nasi Goreng Cara Membuat Nasi Goreng memang mudah dan sangat sederhana apa bila kita mengetahui resep spesial dan cara membuatnya, namun Aneka Resep Cara Membuat Nasi Goreng tentunya harus kita kuasai terlebih dahulu agar dapat menikmati nasi goreng yang enak dan spesial.

Aneka Resep Cara Membuat Nasi Goreng ini bisa anda salin untuk bisa menikmati bermacam macam nasi goreng sesuai dengan selera anda. Nah silakan mencoba membuat Kuliner tentang nasi goreng yang merupakan makanan favovirit anda.

NASI GORENG SPESIAL

BAHAN:
250 gr nasi putih
100 gr udang sedang, kupas
5 buah bakso sapi, iris bulat
50 gram kacang polong
2 batang daun bawang iris halus
1 sdm saus cabai
1/4 buah tomat merah, iris
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdt ang ciu
Pelengkap: telur mata sapi dan kerupuk udang

BUMBU HALUS:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah cabai merah
1/4 sdt merica
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun bawang, dan
tomat, aduk rata. Tambahkan udang dan bakso, aduk rata.
2. Masukkan nasi putih, tambahkan saus, kecap manis, kecap asin, dan ang ciu,
aduk rata, angkat.
3. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, kerupuk udang, telur mata sapi,
dan acar ketimun.

Untuk: 3 porsi

Nasi Goreng Canton
Bahan-Bahan :
2 sdm margarin
4 siung Bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, cincang
1 batang daun bawang, iris kasar
100 gr udang kupas
5 buah bakso ikan, iris tipis
2 lembar daging asap, iris memanjang tipis
50 gr kacang polong beku
300 gr nasi putih
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 butir telur ayam, buat da.dar, iris tipis

Cara Mengolah :
1. Panaskan margarin hingga meleleh, lalu tumis bawng putih dan jahe hingga wangi.
2. Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu.
3. Masukkan udang dan bakso. Aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kacang polong dan daging asap. Aduk Rata.
5. Masukkan nasi dan bumbu. Aduk hingga rata dan agak kering. Angkat
6. Taburi telur da.dar. Sajikan hangat.

Note : kalau tidak ada bakso atau daging, bisa diganti dengan ayam goreng
yang sudah disuwir tipis-tipis

Resep Nasi Goreng Ikan Asin

Bahan - Bahan:
1 sdm margarin
1 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
75 g kacang polong beku
4 butir bawang merah, cincang halus
100 g ikan asin jambal roti/kakap, potong dadu 1/2 cm, goreng kering
300 g nasi putih
1 butir telur ayam, buat orak-arik
1 sdm kecap asin
1/2 sdt merica bubuk

Taburan:
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat:
# Panaskan margarin dan minyak. Tumis bawnag putih dan bawang merah hingga harum dan layu.
# Tambahkan kacang polong dan ikan asin, aduk rata.
# Masukkan nasi, orak-arik telur, dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan kering.
# Angkat. Taburi bahan taburan.
# Sajikan hangat dengan acar mentimun.

Nasi Goreng Kuning

Bahan:
2 sdm mentega
75 g bawang Bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
150 g daging ayam rebus/goreng, potong kecil
1 sdt bumbu kari bubuk
1/2 sdt merica bubuk
50 g kacang polong beku
400 g nasi putih
50 ml santan
2 sdt garam

Taburan:
1 sdm kismis, potong-potong
1 sdm kacang mete, cincang kasar
1 tangkai daun kemangi, petiki daunnya

Cara membuat:
# Panaskan mentega hingga leleh. Masukkan bawang Bombay dan bawang putih. Aduk hingga layu.
# Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
# Bubuhi bumbu kari, merica, dan kacang polong. Aduk rata.
# Tuangi santan dan bubuhi garam. Aduk-aduk hingga kering dan bumbu meresap.
# Angkat. Taburi bahan Taburan.
# Sajikan hangat.

NASI GORENG KENCUR

Bahan:
* Nasi Putih
* kencur (1-2 jari aja), tergantung selera
* garam
* merica
* bawang merah
* cabe merah besar
* Minyak goreng
* Daun Pisang (buat piring), dibakar sebentar di atas api

Cara Membuat:
* Haluskan bawang merah, kencur, garam, cabe merah
* Tumis bahan2 yg dihaluskan tadi sampai harum
* masukkan nasi putih, tambahkan garam dan merica, aduk sampai rata
* angkat, sajikan diatas daun pisang.

tips: jangan terlalu banyak minyak goreng, gw sih kalo bikin agak kering. kalo ada kerak nya justru lebih enak, ada garing2 nya.

NASI GORENG ALA MAGELANG

BAHAN:
250 gr nasi putih
150 gr daging ayam matang, suwir-suwir
40 gr mi kering, rendam air panas, tiriskan
2 butir telur, kocok lepas
75 gr kol, iris kasar
1 batang daun bawang iris halus
1/4 buah tomat merah, iris
1 sdm bawang goreng
3 sdm kecap manis
4 sdm minyak goreng

BUMBU HALUS:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
3 cabai rawit merah
2 butir kemiri
garam secukupnya
Pelengkap: acar ketimun wortel, cabai rawit hijau, dan kerupuk bawang

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, daging
ayam, dan telur, aduk rata. Lalu masukkan kol dan daun bawang, aduk sampai kol
layu.
2. Masukkan mi, nasi putih, dan kecap, aduk rata di atas api kecil, angkat.
Hidangkan dengan acar ketimun dan kerupuk bawang. Taburi bawang goreng.

Untuk: 2 porsi

NASI GORENG ORIENTAL

BAHAN:
250 gr nasi putih
50 gr bawang bombay, iris kasar
150 gram udang sedang kupas
100 gr fillet ayam, iris dadu
1 butir telur ayam kocok lepas
50 gr wortel, iris dadu kecil
1 sdm kecap asin
3 sdm minyak goreng
1 sdm saus tomat
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm margarin
Pelengkap:
2 batang daun bawang, iris 1/2 cm untuk taburan
Ketimun secukupnya

BUMBU HALUS:
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah, buang bijinya, rebus sebentar
1/4 sdt merica
garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak dan margarin, tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai
harum. Masukkan udang, ayam, dan wortel, aduk rata, angkat sebentar.
2. Masukkan telur dan aduk-aduk, tambahkan nasi putih, saus tomat, dan kecap
asin, aduk rata di atas api, angkat.

Untuk: 2 orang

Itulah beberapa Resep dan Cara Membuat Nasi Goreng yang dapat kami bagikan khusus untuk anda yang suka dengan kuliner kuliner Indonesia.

Tips Agar Sambal Tahan Lebih Lama

Sambal merupakan bumbu penambah nafsu makan, namun Tips Agar Sambal Tahan Lebih Lama tentunya hanya sebagian saja yang tahu. Nah apa bila anda ingin mengetahui Tips Agar Sambal Tahan Lebih Lama di bawah ini telah kami sediakan untuk anda, agar dapat anda melakukannya supaya sambal kesukaan anda tidak cepat berjamur dan bau amis ataupun basi.

Terdengar mudah utk membuat sambal yang nikmat? Bisa ya ataupun tidak (tergantung ketrampilan anda). Namun tidak kalah penting pula untuk mempertahankan rasanya bila anda memproduksi sambal dalam jumlah banyak untuk disimpan sebagai cadangan.

Namun demikian seringkali sambal lezat yang anda buat itu menjadi berjamur, berbau tak sedap dan basi. Sebenarnya tak perlu kita menggunakan bahan-bahan kimiawi atau pengawet untuk membuat sambal tahan lama (preservation). Dengan mengikuti kiat berikut anda dapat memperoleh sambal segar yang tanpa pengawet (preservatives) tapi juga bisa bertahan lama.

Tip sederhana berikut pasti dapat mengatasi masalah tersebut:

1. Selalu pastikan bahan-bahan yang anda pakai (cabai,tomat dll) adalah bahan yang bersih dan segar. Pastikan untuk mencuci bersih bahan-bahan sebelum diolah.

2. Pergunakan alat-alat memasak dan tempat penyimpanan yang bersih. Jadi cucilah lebih dahulu alat-alat dengan baik. Sisa-sisa bahan ataupun makanan di alat atau tempat tersebut akan dapat menjadi medium yang menarik bagi kuman, jamur dan sebangsanya. Selalulah apik dalam kebersihan. Ingat selain makanan harus sedap juga harus terjamin higinitasnya (food hygiene) kan?

3. Bila hendak membuat sambal yang akan disimpan dalam waktu lama, sebaiknya masak
(cook) bahannya hingga matang sebelum diolah. Contoh bila hendak membuat sambal terasi (Lihat resep pembuatan sambal terasi pada artikel/blog ybs) sebaiknya cabai, tomat dll di goreng/sangrai terlebih dahulu. Perebusan juga bisa membantu meskipun biasanya penggorengan dan sangrai bisa lebih membuat bahan-bahan bertahan lebih lama.

4. Simpan sambal hasi olahan setelah didinginkan hingga suhu kamar. Kemudian simpan di dalam freezer dalam kemasan yang bersih.

Itulah Tips Agar Sambal Tahan Lebih Lama yang dapat kami bagikan untuk anda penyuka sambal Indonesia. Selain Tips Agar Sambal Tahan Lebih Lama anda juga bisa melihat artikel lain di blog ini. Selamat mencoba